导热油夹层锅,包括有锅体底座、炉箅、拦火墙、加煤口、炉膛、炉膛内套、炉膛外套、受热油管、受热物排出口、夹层锅内壳、夹层锅外壳、上油层、油温计接口、锅内加热管、加油管口、烟筒出口、排油气管口、烟筒外套、烟筒内套、火道、下油层、清灰门和排污管组成
锅体底座是主体接地件,整体呈平板结构,锅体底座上正面是炉箅,炉箅的后端设置有拦火墙,在锅体底座上面正面的垂直壁上,在对应炉膛的位置,设置有加煤口,在拦火墙后面的侧壁上,设置有清灰门,在清灰门一侧,设置有排污管。炉膛是本实用新型的燃烧室,炉膛内套和炉膛外套共同组成炉膛,在炉膛内套和炉膛外套之间,设置有下油层
可自动控制蒸煮炒制温度的夹层锅,包括锅体、锅盖、炒制搅拌器、搅拌器驱动器、蒸汽进气管和疏水管,蒸汽进气管上设置有进气阀(9),疏水管上设置有疏水阀,其特征在于还包括冷水管、水管阀、水管阀驱动器、进气阀驱动器、疏水阀驱动器、温度传感器、压力传感器、水压调节器和中央控制器,冷水管连接锅体,冷水管上设有水管阀和水压调节器,水管阀连接水管阀驱动器,进气阀连接进气阀驱动器,疏水阀连接疏水阀驱动器,温度传感器贴于锅体外部,压力传感器设置在蒸汽进气管内温度传感器、压力传感器、疏水阀驱动器、进气阀驱动器、水管阀驱动器和水压调节器均连接中央控制器