二手食品杀菌锅的原理 精选精品惠天下

杀菌热分布的影响因素 2.1　进气蒸汽管、蒸汽分配管及蒸汽压力对热分布的影响 蒸汽进入杀菌锅内的管道管径及 进气速度是影响空气排出的关键因素， 通过相关实验证明，进气管径小于 40 mm，进气压力低于5.5 kgf/cm2， 将对热分布均匀性产生较大的影响。 蒸汽分配管开孔率应以所有小孔的面 积之和为分配管截面积的1.5～2倍。

一种蒸汽卧式杀菌锅，包括锅体，锅体的上端分别依次设置压力表、压缩空气管、排汽管、冷却水入管、泄气管和温度表，锅体的一侧设置有锅盖，密封圈与锅盖之间通过铰链相连接，固定装置的*设置有门阀，锅体的中部一侧设置有控制器，锅体的下端中部设置有蒸汽入管，锅体的一端设置有杀菌热水回收池，杀菌热水回收池与锅体之间设置有和排水管，杀菌热水回收池的内部设置有水泵，锅体的内部下端中间位置设置有液压杆，推板远离液压杆的一端设置有金属网箱，金属网箱的靠近锅盖的一端设置有箱门。有益效果：达到对对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排气、等全过程进行智能自动化控制，该结构简单，适合推广

一种高温蒸汽杀菌锅双管式稳流蒸汽喷射器，包含一气缸，气缸上设有一蒸汽管接口，气缸上还设有一加压管接口，气缸的缸壁上连接两个环流缸，流缸内设有螺旋导流管，环流缸上各连接一喷射管，喷射管的末端设有一喷射口，喷射管上还插接一滤芯。本发明的高温蒸汽杀菌锅双管式稳流蒸汽喷射器在本体上设置了一个具有增压功能的气缸，用于增加蒸汽的压力，加压后的蒸汽通过两个管路喷射出去，每个喷射管路上都设置了一个环流缸，环流缸内设置了螺旋导流管，蒸汽经过螺旋管路后更易于稳定蒸汽气流，喷射出去的高温蒸汽气压也较为稳定。